台灣美食展官方部落格

 
7/17土耳其日->下午3點皇家國際運通旅行社，將舉辦土耳其日下午茶活動，到皇家攤位按讚打卡＆填寫資料，就能獲得好吃的”純手工土耳其米布丁”一份唷，限量100份，發完為止，歡迎大家前往參加，品嚐異國甜點！(另提供土耳其紅茶試飲)

7/18南非日->下午3點皇家國際運通旅行社，將舉辦南非日下午茶活動，到皇家攤位按讚打卡＆填寫資料，就能獲得好喝的”南非純果汁”唷，限量100份，發完為止，歡迎大家前往參加，品嚐異國原汁鮮味！(另有50份購物袋贈品&南非國寶茶試飲)

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為重振美食臺灣的品牌形象，建立國際美食交流與分享的平臺，睽違兩年的台灣美食展，將於104年7月17至20日於台北世貿展覽館一館A 、D 區擴大舉辦。第24屆臺灣美食展，以「台灣美好食代」為題，規劃「食之藝、食之器、食之材、食之旅及伴手禮」等五大展區，其中位於食之藝展區中的「廚藝春秋」展館特別規劃「大師講座」&「廚藝教室」，邀請國內外名廚及專家(如:料理、烘焙、咖啡、酒等)至現場分享或教學示範，並藉由名廚對臺灣香料之演繹，看他們如何發揮創意，創作、尋找臺灣味道，烹調新風味！即日起開放網路報名預約，名額有限，請儘早登記!!

「味覺」是一種只能意會無法言傳的奇妙氛圍，有時只要一股淡淡的氣味，就能喚起人們對某件事的深刻回憶。各國都有具代表性的菜餚香味，例如: 泰國是經典的香茅與薑黃、椰子的氣味；日本則是「海洋風味」，混雜了貝類、海草、鯨魚衍生的龍涎香加上綠茶的氣味，那什麼樣的味道可以代表臺灣呢？

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要成為一個專業的美食達人，除了必須具備一顆愛吃的心，更要有優秀的相機筆電~!!(才能隨時拍美食分享啊!) 即日起到7月20日，快來參加台灣美食展和愛評網共同舉辦的『2015 仲夏食樂園』活動! 讓你/妳不但吃美食、分享好文，更可以拿好禮喔!!

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2015台灣美食展將於7月17至20日在世貿一館盛大登場，有別以往，本屆美食展特別邀請有「印度洋上最偉大廚師」美譽的江振誠、日本料理鐵人-脇屋友詞、香港添好運點心專門店米其林一星主廚-麥桂培等國內外重量級好手齊聚一堂，每日上陣開講或廚藝教學，精彩可期，不容錯過!

今年美食展以「台灣美好食代」為主題，規劃「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」及「伴手禮」等五大特色展區，包括玉食臺灣、美食櫥窗、廚藝春秋、廚藝大賽、原民薈館、翫味客家館、小吃大器、惜物時代、經典食器、農業館、芡香台灣、多彩貴州、食來運轉、鐵道便當、庶食小吃、溫馨手信等超過16個大型展館。

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原住民族委員會為提升原住民族美食知名度及優化部落旅遊產業，帶動國內外部落深度旅遊發展，特別舉辦「2015跟著美食遊部落」系列活動，包括舉辦創意料理美食競賽，及參加2015台灣美食展。

「2015原住民族創意料理美食競賽」7月4日將在花蓮臺灣觀光學院舉辦，分為職業組及校園組，除提供豐厚的獎金，另補助比賽當日之材料費及交通住宿費，歡迎具原住民身分之餐飲業者及餐飲學校學生組隊參賽，報名時間即日起至6月21日止。

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從產地食材到餐桌美食 台灣好味道一次呈現
品美食、賞廚藝、買餐券、嚐小吃、嗅香料、觀食器

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 2015台灣美食展廚藝大賽歷經北中南東四區初賽，比賽以彰顯「尋找台灣好味道」為宗旨，以「食當季吃當地」概念，鼓勵參賽隊伍使用在地新鮮且盛產的食材入菜。四區比賽共計吸引22隊校園組學子以及25隊職業組選手隊伍報名參賽。在歷經各隊發揮巧思，以創意、美味及說菜等綜合評比下，決選出積分最高前四名隊伍。

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2015台灣美食展廚藝大賽繼東區初賽後，北區初賽今日(2日)在臺北城市科技大學登場，共吸引八隊職業組選手以及七隊校園學生隊伍報名參賽。比賽彰顯「尋找台灣在地好味道」食當季吃當地，鼓勵參賽隊伍使用北部的健康食材入菜。北中南東四區初賽所有隊伍積分最高的前四名將可晉級參加7月17至20日在世貿一館美食展現場舉辦之廚藝冠軍爭霸賽，精采可期。

經過一個上午激烈的競賽，評審公佈北區積分前四高的隊伍，職業組：福容夢幻隊(福容大飯店-淡水漁人碼頭)、福華飯店(台北福華大飯店)、台灣國際廚藝隊(台灣國際廚藝協會)、叁和院(叁和院)。學生組：少年仔出頭(黎明技術學院)、萬能科大(萬能科技大學)、台北城市隊(台北城市科技大學)、桃園創新技術學院(桃園創新技術學院)。此區積分前四高的隊伍將有機會晉級參加決賽。

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