爐烤海味三品集﹝NT$1,580+10%﹞‧台北老爺_橫01.JPG    

台北老爺酒店中山日本料理廳網羅台灣在地鮮蔬好食材,讓寶島蔬果結合季節海味,精心呈獻創意且蘊含傳統的五道日式料理,參與本屆台灣美食展第一大主題:食之藝「玉食台灣」活動,讓精緻美食結合雕刻家吳義盛老師所雕刻的珍貴臺灣花蓮在地墨玉餐具,創造「東方美學與老爺美饌相遇」的美好滋味,並藉此國際性的美食交流,推廣在地優良農產、呈獻技藝精湛的老爺饗宴。

 

【玉食台灣推創意 · 在地老爺最用心】

 

主廚駐館日:2015年7月17日上午 / 玉食台灣專區

 

 

玉食台灣‧和風綠蔭創意料理﹝2015年7月20日起至8月16日止 / 5道單品 / 需3天前預約﹞

台北老爺酒店中山日本料理廳藍文彬主廚講求呈獻海鮮及蔬菜的本質特色,所以菜色設計秉持食材元素的本質色彩,搭配傳統日本和風擺設佈局手法,呈獻墨玉晶瑩剔透的藝術氛圍;口味運用食材的本質原味,融合日式料理手法精心烹調,讓割烹料理與燒烤技巧等完美搭配,呈獻和風藝術美食新風華。

 

1.前菜:山谷河畔魚蝦游﹝NT$600+10%﹞

山谷河畔魚蝦游﹝NT$600+10%﹞‧台北老爺_直01.JPG  

主廚將山藥絲擬物為山谷河流之景色,結合小魚、溪蝦等營造出川流碧河的生態美景。新鮮山藥絲搭配冰涼清爽的柴魚醬汁,口感綿密細緻且略帶爽口微脆,是一道清涼順口的夏季佳餚。

 

2.煮物:南瓜饅頭綴銀杏葉﹝NT$280+10%﹞

南瓜饅頭綴銀杏葉﹝NT$280+10%﹞‧台北老爺_直01.JPG  

主廚特選健康取向的南瓜與百合根作為搭配,以日式料理的手工技術將南瓜做成饅頭狀後,配上擬似銀杏葉狀的百合根,宛如金花白瓣、悠遊碧映之麗景;南瓜饅頭的柔軟滑順與百合根的淡雅清香互相輝映,是道健康雅致的絕美之作。

 

3.炸物:龍蝦戲球﹝NT$1,600+10%﹞

龍蝦戲球﹝NT$1,600+10%﹞‧台北老爺_直01.JPG    

主廚特選鮮嫩龍蝦與牛蒡分別以酥炸方式製成,其中還特別將牛蒡酥炸成球狀,呈獻碧海游龍、祥氣獻瑞的吉景;沾取魚子醬品嚐更能提升鮮味與奢華感,整道料理宛如龍騰仙域般神氣活現,謂為佳作。

 

4.烤物:爐烤海味三品集﹝NT$1,580+10%﹞

爐烤海味三品集﹝NT$1,580+10%﹞‧台北老爺_橫01.JPG  

主廚以鮑魚、鱈場蟹及紅喉魚代表性海鮮融入純熟日式燒烤技巧,封住料理的原汁原味,展現鮑魚的柔彈、鱈場蟹的鮮甜及紅喉魚的細嫩,譜成波光碧映的三味珍饌。

 

5.壽司:創意壽司盤﹝NT$520+10%﹞

創意壽司盤﹝NT$520+10%﹞‧台北老爺_俯01.JPG  

季節鮮魚及鮮蔬等食材為搭配 主廚將當季鮮魚及蔬菜適當搭配,逐一手工製作精緻小巧的一口壽司,最適合女仕賓客一口品嚐;讓巧手壽司融合奢華墨玉的擺盤,細膩玲瓏、美不勝收。

 

台北老爺酒店‧中山日本料理廳‧藍文彬主廚

藍文彬主廚累積過30年以上的日本料理工作經歷,包括大阪、京都等日本料理餐廳、日本東京的巢鴨學藝及約20年在台北老爺大酒店中山日本料理廳等,前後亦曾在日本各地區研習地方料理;藍主廚入行即追隨日籍料理長親授正統日料烹調手法,在精進認真地逐步求教下,經歷數十載的渾厚根基,建立精湛深厚的廚藝功夫。之後更秉持藍海學習的精神自我要求精益求精的昇華廚藝,每年持續前往日本各地大小城市日料名店與日籍名廚交流學習。料理風格偏重日本傳統與道地手法,最拿手項目為壽司吧台料理,專業擅長首推刀工及手法變化的生食料理。

 

 

【美食櫥窗享優惠· 老爺集團最划算】

 

台灣美食展:2015/7/17() -7/20()

老爺酒店集團展攤:台北世貿一館攤位:D502

網路訂購:2015/7/10-7/31歡迎至www.hotelroyal.com.tw線上搶購

優惠搶先購:聯合餐券及老爺牛軋糖兌換券適用國內六家老爺酒店,優惠最超值!優惠期限:2015/7/17-2016/7/31

「貴賓餐飲券」每張NT$1,580雙人饗樂優惠約6.2折起

「牛軋糖兌換券」每張NT$999三包優惠約8.7折起

限量贈好禮:現場滿額禮每日限量發行,送完為止!

現場消費滿額禮:(單人單筆消費計算,恕不得重複累積)

消費滿NT$4,000贈礁溪老爺酒店玄米茶包組乙組

消費滿NT$8,000贈台南老爺行旅荷蘭餅禮袋乙袋

滿額禮數量有限贈完為止

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2015年台灣美食展將於717日至720日熱鬧登場,今年老爺酒店集團以三大品牌「老爺酒店、老爺行旅、老爺會館」參展,集合旗下台北老爺、新竹老爺、知本老爺、礁溪老爺北投老爺酒店台南老爺行旅,聯合推出雙人餐券及牛軋糖兌換券,精省超值的優惠回饋,請把握機會前來搶購,消費滿NT$4,000贈礁溪老爺酒店玄米茶包組乙組、消費滿NT$8,000贈台南老爺行旅荷蘭餅禮袋乙袋,數量有限,送完為止。7/10起歡迎線上搶購www.hotelroyal.com.tw

 

【老爺酒店集團聯合餐飲雙人券「每張NT$1,580」空前折扣約6.2折起(擇一使用)

 

優惠期限:2015/7/17 - 2016/7/31

飯店

規定

使用張數

(雙人)

內容

台北老爺

平假日適用

特殊節日及連續假期依飯店規定加價使用

1

Le Café 咖啡廳自助式午餐或晚餐兩客

明宮粵菜廳午間飲茶套餐兩客或晚間套餐乙客

中山日本料理廳午間套餐兩客或晚間套餐乙客

新竹老爺

平假日適用

特殊節日及連續假期依飯店規定加價使用

1

Le Café 咖啡廳自助式午餐或晚餐兩客

知本老爺

平假日適用

特殊節日及連續假期依飯店規定加價使用

1

那魯灣自助餐廳自助晚餐兩客或船歌義式豪華套餐兩客

礁溪老爺

平假日適用

特殊節日及連續假期依飯店規定加價使用

1

雲天自助餐廳自助午餐兩客或岩波庭宜蘭廚房午間套餐兩客

北投老爺

平假日適用

特殊節日及連續假期依飯店規定加價使用

1

Cuisine餐廳健康歐法午間套餐兩客

台南老爺

平日適用

特殊節日及連續假期依飯店規定加價使用

1

甘粹餐廳平日午間半自助餐四客

 註:上述加價使用請參閱附件說明或上老爺酒店集團官網查詢www.hotelroyal.com.tw逾期視同現金使用。

 

【老爺酒店集團牛軋糖兌換券「每張NT$999」空前折扣約8.7折起(擇一酒店兌換)

 優惠期限:2015/7/17 - 2016/7/31

商品

兌換酒店

使用張數

內容

老爺牛軋糖

台北老爺

1

憑本券可兌換老爺牛軋糖三包

 

每張兌換券限單次單一地點使用,每次須兌換三包老爺牛軋糖,不限口味,恕不得單張分次或分包兌換

新竹老爺

知本老爺

礁溪老爺

北投老爺

台南老爺

 註:上述加價使用請參閱附件說明或上老爺酒店集團官網查詢www.hotelroyal.com.tw逾期視同現金使用。

 

【旅展限定優惠商品】優惠期限:2015/7/17 - 2016/7/31

 除了販售聯合集團優惠餐飲券及牛軋糖兌換券外,另有北投老爺與礁溪老爺的美食展限定優惠商品。

飯店

商品/價格

購買張數

內容

北投老爺

雙人下午茶券  NT$900

不分平假日使用

國定假日及特殊節日依飯店規定加價使用

41

Cuisine輕食套餐乙客及甜點套餐乙客

礁溪老爺

元氣湯饗券  NT$ 1,900

平日使用﹝假日需加價NT$300

特殊假日﹝西洋情人節、七夕情人節、中秋節、聖誕節﹞及連續假期、農曆春節期間恕不適用

1

雙人一室香氛湯屋體驗90分鐘及英式下午茶乙組

礁溪老爺

古典蘭陽鴨肉燥兌換券 NT$250

可接受多張兌換券同時使用,但恕無外送服務,宅配自付

1

憑本券可兌換古典蘭陽鴨肉燥乙罐

 註:其他規定請詳閱附件說明,詳情或上老爺酒店集團官網查詢www.hotelroyal.com.tw, 逾期視同現金使用

 

老爺酒店集團自2015/7/107/31將於官方網站同步開放線上美食展,讓貴賓在家也能輕鬆搶購超值優惠禮券,詳情歡迎參考老爺酒店集團官網www.hotelroyal.com.tw

 

 

 

【附件:詳細優惠說明】

 

 

2015台灣美食展7/17登場【老爺酒店集團貴賓禮券】7/10起線上搶先開賣!

 

 

 

禮券商品優惠日期:2015717日至2016731 (逾期視同現金抵用)

 

網路訂購:2015710日至731 www.hotelroyal.com.tw

 

現場銷售:2015717日至720 台北世貿一館 攤位:D502

 

現場消費滿額禮:(單人單筆消費計算,恕不得重複累積)

 

l   消費滿NT$4,000贈礁溪老爺酒店玄米茶包組乙組

 

l   消費滿NT$8,000贈台南老爺行旅荷蘭餅禮袋乙袋

 

    ※滿額禮數量有限‧贈完為止※

 

 

 

老爺酒店集團聯合餐飲券每張NT$1,580

 

【以下擇一酒店、擇一商品使用】

 

 

 

台北老爺酒店

 

l   Le Cafe咖啡廳自助式午餐或晚餐兩客

 

l   明宮粵菜廳2015午間飲茶套餐兩客或晚間套餐乙客

 

l   中山日本料理廳2015午間套餐兩客或晚間套餐乙客

 

 

新竹老爺酒店

 

l   Le Cafe咖啡廳平假日午或晚餐兩客

 

 

 

知本老爺酒店

 

l   那魯灣自助餐廳自助晚餐兩客

 

l   船歌義式豪華套餐兩客

 

 

 

礁溪老爺酒店

 

l   雲天自助餐廳午餐兩客

 

l   岩波庭宜蘭廚房午間套餐兩客

 

 

北投老爺酒店

 

l   Cuisine餐廳健康歐法午間套餐兩客

 

 

 

台南老爺行旅

 

l   甘粹餐廳平日午間半自助餐四客

 

 

 

使用說明:

 

  1. 本券需回收,影本無效,不得與其它優惠合併使用。
  2. 本券平假日皆可使用〈台南老爺行旅除外〉,唯2015年之父親節8/8-8/9、七夕情人節8/20、中秋節9/26-9/28、國慶日10/9-10/11、聖誕節12/24-12/27、跨年12/312016年之元旦1/1~1/3、農曆春節期間2/7-2/12、西洋情人節2/14、兒童及清明節4/2-4/4、勞動節4/30-5/1、母親節5/7-5/8、端午節6/9~6/12等特殊節日使用時,需補足本券面額與實際餐飲售價加服務費之差額。
  3. 使用時建議提前預約訂位。

 

 

 

老爺酒店集團牛軋糖兌換券每張NT$999 / 三包

 

l   優惠期間憑本券可於 台北老爺酒店/新竹老爺酒店/知本老爺酒店/礁溪老爺酒店/北投老爺酒店/台南老爺行旅 擇一地點兌換老爺牛軋糖三包。

 

使用說明:

 

  1. 每張兌換券限單次單一地點使用,每次須兌換三包老爺牛軋糖,不限口味,恕不得單張分次或分包兌換。
  2. 單一兌換地點可接受多張兌換券同時使用。
  3. 欲使用本券兌換前,建議預先電洽欲前往兌換之地點詢問存貨並預約,以免向(各酒店及行旅服務專線請參閱禮券正面相關資訊)
  4. 本券恕不得與其他優惠合併使用,如逾優惠期間可依本券面額視為現金折抵於 台北老爺酒店/新竹老爺酒店/知本老爺酒店/礁溪老爺酒店/北投老爺酒店/台南老爺行旅 擇一地點依定價購買烘焙坊產品使用,恕不找零。
  5. 本券所兌換之老爺牛軋糖恕無外送服務,宅配自付。

 

 

 

北投老爺酒店「雙人下午茶券」每張NT$900【買41

 

l   本券可享純Cuisine輕食套餐甜點套餐

 

 使用說明:

 

  1. 本券不分平假日皆可使用;唯20158/8父親節、8/20七夕情人節、12/25聖誕節當日及前夕、20161/1元旦、2/7~2/12農曆春節期間、2/14西洋情人節、5/7~5/8母親節等特殊節日使用時,需補足本券面額與實際餐飲售價加服務費之差額。
  2. 本券亦可更換抵用純Cuisine餐廳健康歐法午間套餐客。
  3. 使用本劵請事先預定,並於訂位時告知使用此券,以確保用餐權益(訂位專線:02-28966966分機8380)

 

 

 

 礁溪老爺酒店「元氣湯饗券」每張NT$1,900

 

l   本券可享雙人一室香氛湯屋體驗90分鐘及英式下午茶乙組。

 

 

 

使用說明:

 

  1. 本券限周一~周五平日使用,可享雙人一室香氛湯屋體驗90分鐘及英式下午茶乙組,請提前預約使用。
  2. 本券須於2016/7/31前使用,始得享有優惠;逾期使用,須補足本券面額與消費當時售價之差額。
  3. 本券優惠內容於假日使用需加價NT$300元;特殊假日(西洋情人節、七夕情人節、中秋節、聖誕節)及連續假期、農曆春節期間恕不適用,相關假日說明以飯店官網公告為主。
  4. 請事先預約並告知本券號,使用時須繳回本券正本,影本無效;請恕不得與其他優惠用;不得折抵或轉換本飯店其他服務項目。
  5. 本券優惠內容限於當次消費使用完畢,恕不展延。
  6. 預約專線:03-9886288分機80608061

 

 

 

 礁溪老爺「古典蘭陽鴨肉燥兌換券」每張NT$250

 

l   本券可兌換古典蘭陽鴨肉燥乙罐。

 

 

 

使用說明:

 

  1. 優惠期間憑本券可於礁溪老爺酒店兌換古典蘭陽鴨肉燥一罐,可接受多張兌換券同時使用。
  2. 欲使用本券兌換前,建議預先電洽詢問存貨並預約,以免向,預約專線:03-9886288分機81288129
  3. 本券恕不得與其他優惠合併使用,如逾優惠期間可依本券面額視為現金折抵於礁溪老爺酒店依定價購買烘焙坊產品使用,恕不找零。
  4. 本券所兌換之古典蘭陽鴨肉燥恕無外送服務,宅配自付。

 

 

 

 線上美食展售券系統注意事項:

 

  1. 線上美食展優惠券自2015年7月10日起開放預約訂購,飯店將於2015/7/21起依訂購順序逐一寄出優惠券。
  2. 本次美食展優惠券使用期限自2015/7/17起至2016/7/31止,始得享有優惠,逾期使用須需自行補足優惠券或兌換券之面額與消費時客房或是餐飲定價之差額以及一成服務費。
  3. 線上訂購美食展商品之貴賓於收訖紙本優惠券或兌換券前如欲使用商品優惠內容,敬請來電告知飯店相關單位,並提供訂單編號及攜帶購買確認書至飯店消費以利現場查驗。
  4. 購買美食展優惠券及兌換券之金額,恕不得與藝品店滿額免運活動累積計算。

 

 

 

老爺酒店集團貴賓禮券購買說明:

 

  1. 禮券為無記名有價證券,使用時須繳回本券正本,影本無效,如有遺失、被竊或毀損恕不掛失補發,禮券正本持有人,為權利行使人。
  2. 禮券所收取之金額,已存入發行公司於信託銀行開立之信託專戶,係自益信託,受益人為發行公司,惟信託財產專款專用:所稱專用,係指供發行公司履行交付商品或提供服務義務使用。
  3. 禮券銷售後將開立發票,禮券面額已內含服務費及稅金,恕不得與其他優惠合併使用;禮券所提供之服務內容須事先預訂,限於當次消費使用完畢。
  4. 禮券持有人可於信託銀行網站、或上禮券查詢平台(www.mohist.com.tw),查詢禮券預收款信託情況。
  5. 交通部觀光局:02-2349-1500 / www.tbroc.gov.tw;全國性消費者服務專線:1950。
  6. 如欲退費(券)須持禮券正本、發票正本、付款證明洽詢禮券背面列印之發行單位辦理退費,需酌收商品面額之5%手續費。

 

 

 

 老爺酒店集團【2015台灣美食展】網路訂購│7/10正式開賣!

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