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717土耳其日-米布丁.png  

7/17土耳其日->下午3點皇家國際運通旅行社,將舉辦土耳其日下午茶活動,到皇家攤位按讚打卡&填寫資料,就能獲得好吃的”純手工土耳其米布丁”一份唷,限量100份,發完為止,歡迎大家前往參加,品嚐異國甜點!(另提供土耳其紅茶試飲)

7/18南非日->下午3點皇家國際運通旅行社,將舉辦南非日下午茶活動,到皇家攤位按讚打卡&填寫資料,就能獲得好喝的”南非純果汁”唷,限量100份,發完為止,歡迎大家前往參加,品嚐異國原汁鮮味!(另有50份購物袋贈品&南非國寶茶試飲)

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螢幕快照 2015-06-29 下午2.57.50.png  

為重振美食臺灣的品牌形象,建立國際美食交流與分享的平臺,睽違兩年的台灣美食展,將於104年7月17至20日於台北世貿展覽館一館A 、D 區擴大舉辦。第24屆臺灣美食展,以「台灣美好食代」為題,規劃「食之藝、食之器、食之材、食之旅及伴手禮」等五大展區,其中位於食之藝展區中的「廚藝春秋」展館特別規劃「大師講座」&「廚藝教室」,邀請國內外名廚及專家(如:料理、烘焙、咖啡、酒等)至現場分享或教學示範,並藉由名廚對臺灣香料之演繹,看他們如何發揮創意,創作、尋找臺灣味道,烹調新風味!即日起開放網路報名預約,名額有限,請儘早登記!!

「味覺」是一種只能意會無法言傳的奇妙氛圍,有時只要一股淡淡的氣味,就能喚起人們對某件事的深刻回憶。各國都有具代表性的菜餚香味,例如: 泰國是經典的香茅與薑黃、椰子的氣味;日本則是「海洋風味」,混雜了貝類、海草、鯨魚衍生的龍涎香加上綠茶的氣味,那什麼樣的味道可以代表臺灣呢?

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食樂園  

要成為一個專業的美食達人除了必須具備一顆愛吃的心更要有優秀的相機筆電~!!(才能隨時拍美食分享啊!) 即日起到7月20日,快來參加台灣美食展和愛評網共同舉辦的『2015 仲夏食樂園』活動! 讓你/妳不但吃美食、分享好文,更可以拿好禮喔!!

 

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賴昱權2  

2015台灣美食展將於7月17至20日在世貿一館盛大登場,有別以往,本屆美食展特別邀請有「印度洋上最偉大廚師」美譽的江振誠、日本料理鐵人-脇屋友詞、香港添好運點心專門店米其林一星主廚-麥桂培等國內外重量級好手齊聚一堂,每日上陣開講或廚藝教學,精彩可期,不容錯過!

今年美食展以「台灣美好食代」為主題,規劃「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」及「伴手禮」等五大特色展區,包括玉食臺灣、美食櫥窗、廚藝春秋、廚藝大賽、原民薈館、翫味客家館、小吃大器、惜物時代、經典食器、農業館、芡香台灣、多彩貴州、食來運轉、鐵道便當、庶食小吃、溫馨手信等超過16個大型展館。

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原住民風味餐  

原住民族委員會為提升原住民族美食知名度及優化部落旅遊產業,帶動國內外部落深度旅遊發展,特別舉辦「2015跟著美食遊部落」系列活動,包括舉辦創意料理美食競賽,及參加2015台灣美食展。

「2015原住民族創意料理美食競賽」7月4日將在花蓮臺灣觀光學院舉辦,分為職業組及校園組,除提供豐厚的獎金,另補助比賽當日之材料費及交通住宿費,歡迎具原住民身分之餐飲業者及餐飲學校學生組隊參賽,報名時間即日起至6月21日止。

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2015台灣美食展海報.jpg  

從產地食材到餐桌美食 台灣好味道一次呈現

品美食、賞廚藝、買餐券、嚐小吃、嗅香料、觀食器

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 2015台灣美食展廚藝大賽歷經北中南東四區初賽,比賽彰顯「尋找台灣好味道」為宗旨,以「食當季吃當地」概念鼓勵參賽隊伍使用在地新鮮且盛產的食材入菜。四區比賽吸引22校園組學子以及25職業組選手隊伍報名參賽。在歷經各隊發揮巧思,以創意、美味及說菜等綜合評比下,決選出積分最高前四名隊伍。

廚‧憶-尚‧Fashion  

    校園組為:桃園創新技術學院、稻江廚藝隊(稻江科技暨管理學院)、廚‧憶(國立高雄餐旅大學)、台北城市隊(台北城市科技大學);職業組為:喜樂(大八大飯店)、叁和院、後山夢幻隊(花蓮理想大地渡假飯店)、老新台菜,8支隊伍將可晉級參加7月17至20日,在世貿一館台灣美食展現場舉辦之廚藝冠軍爭霸賽,精采可期,歡迎民眾到場觀賞並為大廚打氣。

參和院-芋香金沙葛瑪蘭的禾鴨  

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2015台灣美食展廚藝大賽繼東區初賽後,北區初賽今日(2日)在臺北城市科技大學登場,共吸引八隊職業組選手以及七隊校園學生隊伍報名參賽。比賽彰顯「尋找台灣在地好味道」食當季吃當地,鼓勵參賽隊伍使用北部的健康食材入菜。北中南東四區初賽所有隊伍積分最高的前四名將可晉級參加7月17至20日在世貿一館美食展現場舉辦之廚藝冠軍爭霸賽,精采可期。

經過一個上午激烈的競賽,評審公佈北區積分前四高的隊伍,職業組:福容夢幻隊(福容大飯店-淡水漁人碼頭)、福華飯店(台北福華大飯店)、台灣國際廚藝隊(台灣國際廚藝協會)、叁和院(叁和院)。學生組:少年仔出頭(黎明技術學院)、萬能科大(萬能科技大學)、台北城市隊(台北城市科技大學)、桃園創新技術學院(桃園創新技術學院)。此區積分前四高的隊伍將有機會晉級參加決賽。

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